Le cochon laineux, aussi appelé mangalitza (ou mangalica), est une race de porc originaire de Hongrie, apparue au XIXe siècle. Il est issu de croisements entre des porcs domestiques locaux hongrois et des sangliers ou des races balkaniques rustiques, comme le porc de Šumadija (Serbie), pour améliorer sa résistance et sa qualité de viande.

Ce qui le rend unique, c’est sa toison laineuse qui le fait ressembler un peu à un mouton ! Elle le protège du froid, ce qui en fait une race très adaptée aux climats rudes.

Autrefois très populaire en Europe centrale pour sa chair grasse et savoureuse, riche en bon cholestérol, le cochon laineux avait presque disparu dans les années 1990, avant de connaître un regain d’intérêt, notamment grâce à des éleveurs passionnés et à la mode des produits de terroir.

Côté caractère, le mangalitza est connu pour être calme, sociable et curieux. Il s’adapte bien à la vie en plein air, aime fouiner le sol à la recherche de nourriture, et apprécie les interactions avec l’homme s’il est bien traité. Sa robustesse et son tempérament paisible en font un animal agréable à élever dans un cadre naturel.